NETFLIX ANBEFALING PART 2

GROVBOLLER MED 70% MØRK CHOKOLADE

Instagram er jo blevet den rene konkurrence i bagværk, det er virkelig sjovt at se. 
Men efter at jeg blev gravid, begyndte jeg faktisk at syntes det var hyggeligt at bage. 
Jeg har bagt mange forskellige ting, men en af mine favoritter er klart grovboller med mørk chokolade. 
De minder lidt om scones, men bare i en grov udgave. 

Jeg er ikke den bagemester der opgør alt i hvor mange gram og dl der skal i, det meste er på gefühlen, men forsøger ihærdigt at beskrive så godt og detaljeret hvad jeg har gjort.

Der er ca. 10-12 boller
3,5 dl vand
1/2 dl olie
50g gær
1 tsk salt
1/2 tsk sukker
1 æg
300g grahamsmel
125g mørk chokolade
Hvedemel

Fremgangsmåde
Bland olien og vand i en skål og opløs gæren.
Tilsæt hermed salt, sukker og ægget og pisk herefter. (Jeg bruger bare en gaffel)
Tilsæt gramhamsmelet lidt af gangen imens du rør rundt.
Tilsat nu det mørke chokolade.
Bagefter tilsætter du hvedemel så dejen bliver lidt mere fast, omkring 200-300g ca. Dejen skal stadig være klistret. 
Nu skal dejen hæve i 30 min. under et viskestykke. 

Tænd ovnen på 180 grader. 
Dejen skal stadig være klistret, så form bollerne med en ske og læg dem på en bageplade. 
Jeg pensler dem med vand. 
Herefter skal de i ovnen i 15 min. De må gerne være gyldenbrune. 
Lad dem køle af i 10-15 min efterfølgende. 

Og så er der ikke andet for end at sige “BON APPETIT”

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

NETFLIX ANBEFALING PART 2